top of page
Brune fliser

AYURVEDISK KOSTVEJLEDNING

HVAD ER AYURVEDA OG AYURVEDISK KOST?

Ayurveda er et indisk holistisk sundhedssystem, og betyder på sanskrit: ayur = liv og veda = videnskab; altså: livets videnskab.

Ayurveda bruger naturens kvaliteter, som metaforer for de tilstande, vi kan have som menneske. Inden for ayurveda er der en forståelse af, at alt i universet (inklusiv os mennesker) består af forskellige kombinationer af fem grundlæggende elementer: ild, vand, jord, luft og æter.

De står for:

Ild: varm, direkte, energisk og transformation.

Vand: kold, våd, blød og flydende.

Jord: stabil, groundet og afbalanceret.

Luft: kold, tør, bevægelig og forandring.

Æter (rum): uendelige muligheder – rummet, som de andre elementer udfylder.

​

Disse fem elementer kombineres til tre primære mønstre, som udgør de tre ayurvediske typer, der kaldes ‘DOSHA’.

De tre doshaer kaldes: VATA, PITTA & KAPHA.​

​Hvert dosha er sammensat af to af elementerne, som er krop-sind-principper og er medvirkende til, hvordan vi tænker og opfører os. Vi indeholder alle elementerne, men de fleste vil domineres af en eller to doshas. Hvis et element bliver for dominerende, kan vi komme ud af balance og det er her, der kan opstå stress og vores immunforsvar svækkes. For at komme tilbage i balance og genskabe homoøstase i kroppen og få livskraften tilbage – kan vi bl.a. gøre det gennem kosten.

AYURVEDISK KOST KAN BL.A. HJÆLPE MED UBALANCER SOM:

  • Inflammation

  • Stress - hensigtsmæssig kost kan skabe ro i systemet

  • Lavt energiniveau

  • Dårlig fordøjelse

  • Dårlig søvn

krydder 5 foto.jpg

HVORDAN FORGÅR EN AYURVEDISK KOSTVEJLEDNING?

Det foregår ved at jeg tilsender dig et spørgeskema, som du besvarer og sender tilbage til mig. Derefter finder jeg frem til dit dosha/type, og fremstiller din kostvejledning, som du får inden for

10 dage. Du får også en måltids-dagbog, som har til hensigt at bringe opmærksomhed på det, du sanser kropsligt samt får af refleksioner ved at spise efter ayurvediske principper - dette kan hjælpe med at opdage, hvilke råvarer, der giver eller tager energi. Jeg tilbyder desuden et møde (zoom/telefonisk), når du modtager kostvejledningen , hvis du har nogle spørgsmål.

​

Opskrifterne er som udgangspunkt vegetariske eller veganske. Du kan dog sagtens spise lidt kød  og fisk til. Der bruges krydderier, olier og krydderurter, så det er mad med masser af smag.

Du får:

  • Spørgeskema om dit dosha

  • Kostvejledning: Introduktion til Ayurveda samt opskrifter og vejledning

  • ​Vejledning over zoom/tlf. som intro (hvis du har spørgsmål)

  • Måltidsdagbog

                     

PRIS: 1450 kr. 

bottom of page